लाभले अम्हास भाग्य बोलतो मराठी। जाहलो खरेच धन्य ऐकतो मराठी॥ धर्म, पंथ, जात एक जाणतो मराठी। एवढ्या जगात माय मानतो मराठी॥..मी मराठी माझी मराठी…!!!!

!-- BEGINNING OF CODE -->



साहित्य

·       १ किलो मटणाचे तुकडे
·       ७ किसलेले कांदे
·       २ इंच आल्याची पेस्ट
·       मीठ
·       अर्धा चमचा साखर
·       ४ हिरव्या मिरच्या
·       १ चमचा कोथिंबीर
·       २ कप दही
·       १ लसणाची पेस्ट
·       अर्धा चमचा भाजलेली कसुरी मेथी
·       दीड चमचा लाल मिरची
·       १ चमचा हळद
·       २ बारीक केलेले टोमॅटो
·       १ चमचा गरम मसाला
पाककृती

·       प्रथम मटणाला अर्धी आलं-लसूण पेस्ट व दही लावून दोन तास ठेवा.
·       एका मातीच्या वा कॉपर बॉटमच्या हंडीत २ चमचे तेल गरम करून त्यात कांदे लाल होईस्तोवर परता.
·       त्यात लाल तिखट, हळद, कसुरी मेथी, गरम मसाला घालून परता.
·       त्यात उरलेली आले-लसूण पेस्ट, बारीक केलेले टोमॅटो, मटण व मीठ घालून परता.
·       झाकण लावून झाकणावर पाणी ठेवून मटण शिजू द्या. शेवटी साखर घालून ढवळा, वरून कोथिंबीर पेरा.
·       गरमागरम हंडी मटण जिरा राईस वा रोटीसोबत सर्व्ह करा.






संदर्भ: मी मराठी माझी मराठी साठी लीहा. (Responses)


लेखीका : मनाली पवार 

वाचा मराठी कविता, प्रेम कविता, अग्रलेख , मराठी पाक कला, भटकंती, आणि भरपूर काही फक्त मी मराठी माझी मराठी वर …। marathi prem kavita, marathi kavita, marathi articles, marathi recipes, marathi free movies download, marathi songs free download,marathi film review, marathi sex education,marathi free ebook pdf download, marathi free online audio books, marathi stars wallpaper download free,marathi travel guid for maharashtra, marathi dram online watch free,marathi funny poems, marathi vinodi kavita