१२/०६/२०१५

पपई रायता विथ आईस्क्रीम






लागणारे साहित्य
१ कप पपईचा कीस,२ कप दही,६ चमचे व्हॅनिला आईस्क्रीम,२ चमचे कापलेली पुदीन्याची पाने, २ चमचे बारीक कापलेली कोथिंबीर,अर्धा चमचा काळे मीठ, पाव चमचा अथवा चवीनुसार मिरपूड,सजविण्यासाठी पपईचे छोटे छोटे बॉल्स आणि पुदिना.

कसे तयार कराल 

एका बाऊलमध्ये दह्यात मीठ, काळे मीठ, मिरपूड घालून चांगले फेटून घ्या. आता आईस्क्रीम घालून मलईदार होईपर्यंत चांगले फेटा. नंतर कोथिंबीर आणि पुदिना घालून ढवळून घ्या. पपईचा कीस चमच्याच्या सह्याने चांगला कुस्करून घ्या. आधी तयार केलेल्या दह्यात पपईचा किस घालून चांगले एकजीव होईपर्यंत ढवळा. सर्व्हिंग बाऊलमध्ये ओतून पपईच्या छोट्या छोट्या बॉल्सने आणि पुदिन्याने सजवून सर्व्ह करा.


संदर्भ: Loksatta
लेखीका : निता मेहता

Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search