११/०९/२०१७

मसाला इडली


साहित्य

·         २ वाट्या उकडा तांदूळ
·         १ वाटी उडीद डाळ
·         अर्धी वाटी चणा डाळ
·         पाव चमचा हिंग
·         १ चमचा काळी मिरी
·         १ टी. स्पून जीरे
·         थोडे आले किसून
·         थोडा कढीलिंब
·         थोडे काजूचे तुकडे
·         चवीनुसार मीठ
पाककृती

·         तांदूळ, उडदाची डाळ, चणा डाळ रात्री भिजत घालावे.
·         सकाळी वाटून पीठ आंबायला ठेवावे.
·         पिठात जिरे व मिरे जाड कुटून, हिंग, मीठ घाला.
·         थोडे तेल गरम करुन काजू तुकडे व कढीलिंब तळून तेलासकट पिठात घाला.
·         आले किसून घालून पीठ खूप फेटावे.
·         पीठ फेटून इडली स्टॅंडवर इडल्या वाफवून घ्याव्यात.
·         चटणीबरोबर सर्व्ह कराव्यात.

Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search